BROCHETAS DE ALCACHOFAS CON CHORIZO

BROCHETAS DE ALCACHOFAS CON CHORIZO

 

INGREDIENTES:

8 Corazones de alcachofa en conserva

200 g de chorizo para cocinar

2 Cucharadas de aceite de oliva

Pimentón dulce

Orégano

 

PREPARACIÓN:

Escurrir las alcachofas y cortarlas por la mitad.

Cortar el chorizo en rodajas gruesas y retirar la piel.

Dorar las rodajas de chorizo en una sartén con el aceite a fuego vivo.

Escurrir y saltear durante 30 segundos las medias alcachofas.

PRESENTACIÓN:

Montar las brochetas alternando las rodajas de chorizo con las medias alcachofas, espolvorear con el pimentón, decorar con el orégano y servir.

 

CONSEJO

Al chorizo darle solo una pasada ligera en el sartén para que no se ponga duro.

 

Etiquetas: , ,

No hay comentarios todavía.

Deja una respuesta