ENSALADA BALSAMICA DE JITOMATE

ENSALADA  BALSAMICA DE JITOMATE 

 

INGREDIENTES:

2 jitomates.

½ pepino pelado, sin semillas y picado en media luna

Un puñado de nueces.

Un puñado de pasas.

Queso de cabra al gusto.

Aceite de oliva.

Sal.

Vinagre de Módena

 

PREPARACIÓN:

Lavamos los jitomates y los cortamos en trozos, lo mezclamos con el pepino.

Añadimos las pasas, las nueces y el queso de cabra.

Hacemos el aliño mezclando el aceite de oliva, sal y vinagre de Módena.

Aliñamos y ¡a comer!

 

CONSEJO

Servir en copas o en platos individuales, se le puede poner una cama de hoja de lechuga ya sea francesa o bien italiana

 

 

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