ENSALADA BALSAMICA DE JITOMATE

ENSALADA BALSÁMICA DE JITOMATE

INGREDIENTES:

2 jitomates.

½ pepino pelado, sin semillas y picado en media luna

Un puñado de nueces.
Un puñado de pasas.
Queso de cabra al gusto.
Aceite de oliva.
Sal.
Vinagre de Módena

 

PREPARACIÓN:

Lavamos los tomates y los cortamos en trozos, lo mezclamos con el pepino.
Añadimos las pasas, las nueces y el queso de cabra.
Aliñamos y ¡a comer!

 

CONSEJO

Servir en copas o en platos individuales, se le puede poner una cama de hoja de lechuga ya sea francesa o bien italiana

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