GALLETAS DE LIMÓN
INGREDIENTES
175 gramos de manteca de cerdo,
200 gramos de azúcar glass
500 gramo de harina
1 cucharadita canela molida
1 cucharada de ralladura limón
Azúcar glass para espolvorear.
PREPARACIÓN
Batir la manteca con el azúcar glass a que quede cono pomada. Dorar la harina ligeramente en un sartén y agregarla cernida con la canela, añadir la ralladura de limón. Queda una masa flojita. La extendemos con rodillo a un centímetro de espesor y cortamos las galletas en círculos. Hornear 15 minutos a 150 grados , cuando estén tibias las espolvoreamos con azúcar glass.
