Archivo por Etiqueta: carne

CREMA DE PEREJIL CON ALBONDIGAS

CREMA  DE  PEREJIL CON ALBONDIGAS    INGREDIENTES ( 4 personas )   ALBÓNDIGAS.- 400 gramos de carne molida ( al gusto ) 2 rebanadas de pan de molde 4 cucharadas soperas de perejil picado 1 huevo Sal   CREMA.- 1 cebolla ½ taza de crema ½ taza de caldo ½ taza de vino blanco seco […]

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FILETE DE CERDO AL MAPLE CON MOSTAZA

FILETE DE CERDO AL MAPLE CON MOSTAZA INGREDIENTES: 1/2 taza de Mostaza 1/2 taza de Jarabe sabor Maple 2 filetes de cerdo 2 cucharadas de cebollita de Cambray picada 1 diente de ajo 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen 1/4 taza de vino blanco 3/4 taza de caldo de carne Sal y Pimienta […]

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PASTEL DE CARNE CON PAPAS

PASTEL DE CARNE CON PAPAS INGREDIENTES  para 4 personas 1 diente de ajo 400 gramos de carne de cerdo o ternera 1 cebolla 4 papas 50 gramos de queso manchego rallado 1 pizca de sal 100 gramos de jitomate frito   MODO DE PREPARACION Se cuecen las papas en agua con un poco de sal […]

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POLLO POLACO

POLLO POLACO INGREDIENTES 2 pechugas de pollo deshebradas 1/2 cebolla rebanada 1/4 col finamente picada 3 tomates rojos 2 pimientas 2 clavos 1 ajo picado 1 hoja de laurel 1 ramita de tomillo 1 taza de salsa catsup 1 lata chica de chiles chipotle aceite tostadas sal MODO DE PREPARACION Para preparar carne polaca hay […]

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CROQUETAS DE CARNE, JAMÓN Y QUESO

CROQUETAS DE CARNE, JAMÓN Y QUESO   INGREDENTES 500 gr. de carne de ternera molida  o mitad de res y mitad de cerdo. 250 gr. de jamón de York en 3 rebanadas 250 gr. de queso mozzarella en rebanadas 1 huevo 2 cucharadas soperas de pan rallado Pan rallado para freír MODO DE PREPARACIÓN Cortar […]

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