Archivo por Etiqueta: cerdo

LOMO DE CERDO EN SALSA DE MANGO Y QUESO CREMA

  INGREDIENTES SALSA 190 gr. de Queso Crema 3 tazas. de vino rosado 1 taza. de poro 3 tazas. de pulpa de mango 3 cucharadas. de vinagre 3 cucharadas. de azúcar 1 cucharada. jengibre fresco Sal y pimienta blanca al gusto RELLENAR 190 gr. de Queso Crema 1 mango en rebanadas Otros: 4 cucharadas de […]

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MANITAS DE CERDO CON SETAS

MANITAS  DE CERDO CON SETAS INGREDIENTES 8 Manitas de cerdo 1 hoja de laurel 1 cabeza de ajos 2 Cebollas 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo 1 Zanahoria 1 Poro 2 dientes de ajo 1 manojo de perejil 200 g de setas variadas 1 cucharadita de pimentón Sal Pimienta Aceite de oliva Pan rallado   […]

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CROQUETAS DE CARNE, JAMÓN Y QUESO

CROQUETAS DE CARNE, JAMÓN Y QUESO   INGREDENTES 500 gr. de carne de ternera molida  o mitad de res y mitad de cerdo. 250 gr. de jamón de York en 3 rebanadas 250 gr. de queso mozzarella en rebanadas 1 huevo 2 cucharadas soperas de pan rallado Pan rallado para freír MODO DE PREPARACIÓN Cortar […]

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