Archivo por Etiqueta: ensalada

ENSALADA BALSAMICA DE JITOMATE

ENSALADA  BALSAMICA DE JITOMATE    INGREDIENTES: 2 jitomates. ½ pepino pelado, sin semillas y picado en media luna Un puñado de nueces. Un puñado de pasas. Queso de cabra al gusto. Aceite de oliva. Sal. Vinagre de Módena   PREPARACIÓN: Lavamos los jitomates y los cortamos en trozos, lo mezclamos con el pepino. Añadimos las […]

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ENSALADA DE SANDIA CON MENTA

ENSALADA  DE  SANDÍA CON MENTA   INGREDIENTES ADEREZO 1/3 taza de aceite de oliva 3 cucharadas de jugo de limón 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de salsa tabasco ½ cucharadita de pimienta   INGREDIENTES 10 tazas de bolitas de sandía 2 tazas de queso feta 1 ¼ de aceitunas negras picadas 1 cebollita cambray […]

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ENSALADA TAILANDESA DE PEPINO

ENSALADA TAILANDESA DE PEPINO ( 2 porciones)   INGREDIENTES 1 pepino grande, cortado a la mitad y en medias lunas delgadas 6 cucharadas vinagre de arroz 2 cucharadas azúcar blanca o miel de abeja 1 chile jalapeño, sin semillas y picado finamente ½ pimiento morrón naranja, en cuadritos 2 cucharadas cilantro, picado ¼ taza cacahuates […]

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ENSALADA GRIEGA CON SALSA DE YOGURT

 ENSALADA GRIEGA CON SALSA DE YOGURT Ingredientes •          120 gr lechugas variadas •          1 pepino mediano •          1 jitomate •          ½ pimiento rojo •          ½ pimiento verde •          50 gr queso feta •          1 yogurt griego descremado •          Jugo de limón •          Sal •          Pimienta negra (al gusto) Instructions 1.         Lavamos […]

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ENSALADA BALSAMICA DE JITOMATE

ENSALADA BALSÁMICA DE JITOMATE INGREDIENTES: 2 jitomates. ½ pepino pelado, sin semillas y picado en media luna Un puñado de nueces. Un puñado de pasas. Queso de cabra al gusto. Aceite de oliva. Sal. Vinagre de Módena   PREPARACIÓN: Lavamos los tomates y los cortamos en trozos, lo mezclamos con el pepino. Añadimos las pasas, […]

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ADEREZO DE CILANTRO CON TOMATE VERDE

ADEREZO DE CILANTRO CON TOMATE VERDE   INGREDIENTES 1/2 taza de crema de leche 1/4 de taza de mayonesa 1/4 de taza  de yogur griego 1 jalapeño 1/4 de taza de cilantro fresco 2 tomates verdes sin cascara y picados 1 diente de ajo 1/2 taza de cebollín picado 1/2 limón (jugo) 1/2 cucharadita de […]

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ENSALADA DE PERA, DATIL, JAMON Y QUESO

ENSALADA DE PERA, DATIL, JAMON Y QUESO INGREDIENTES 250 g de rúcula o de cualquier lechuga cortada en trozos grandes 200 gr. de jitomates cherry 2 peras en gajos 100 gr. de jamón ibérico en tiras 125 gramos de queso Roquefort desmenuzado 50 gr. de dátiles picados Aceite de oliva Vinagre de sidra, 1/2 Litro […]

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ENSALADA ITALIANA

ENSALADA ITALIANA   INGREDIENTES: ( 6 porciones ) 18 alcachofas cocidas (pueden ser de frasco o frescas) 750 g de papas 8  rebanadas finas de jamón serrano de Parma 6 chalotas (un tipo de cebolla, se compra en el mercado) 6 cucharadas. de aceite de oliva 1 limón 2 cucharadas Perejil Pimienta Sal   PREPARACION […]

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ENSALADA DE ALCACHOFAS Y CAMARONES CON VINAGRETA DE NUECES

ENSALADA DE ALCACHOFAS Y CAMARONES CON VINAGRETA DE NUECES  INGREDIENTES: 400 g de alcachofas 280 g de camarones 200 g de espárragos blancos 120 g de chícharos Una pizca de azúcar 1 lechuga sangría 1 lechuga italiana 1 cebolla roja   VINAGRETA DE NUECES 120 g nueces 1/4 taza  de aceite virgen extra 1 Cucharada […]

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ADEREZO DE NARANJA CON MOSTAZA Y PEPITA

ADEREZO DE NARANJA CON MOSTAZA DE PEPITA  INGREDIENTES ( 6 porciones) 1 naranja, el jugo ¼ de taza de aceite de oliva 1 cucharadita de mostaza 2 cucharadas de azúcar 1 limón, el jugo PREPARACION Mezcla perfectamente todos los ingredientes. Utiliza el aderezo para bañar tu ensalada o vierte dentro de una salsera para que […]

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