ENSALADA BALSAMICA DE JITOMATE INGREDIENTES: 2 jitomates. ½ pepino pelado, sin semillas y picado en media luna Un puñado de nueces. Un puñado de pasas. Queso de cabra al gusto. Aceite de oliva. Sal. Vinagre de Módena PREPARACIÓN: Lavamos los jitomates y los cortamos en trozos, lo mezclamos con el pepino. Añadimos las […]
ENSALADA DE SANDÍA CON MENTA INGREDIENTES ADEREZO 1/3 taza de aceite de oliva 3 cucharadas de jugo de limón 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de salsa tabasco ½ cucharadita de pimienta INGREDIENTES 10 tazas de bolitas de sandía 2 tazas de queso feta 1 ¼ de aceitunas negras picadas 1 cebollita cambray […]
ENSALADA TAILANDESA DE PEPINO ( 2 porciones) INGREDIENTES 1 pepino grande, cortado a la mitad y en medias lunas delgadas 6 cucharadas vinagre de arroz 2 cucharadas azúcar blanca o miel de abeja 1 chile jalapeño, sin semillas y picado finamente ½ pimiento morrón naranja, en cuadritos 2 cucharadas cilantro, picado ¼ taza cacahuates […]
ENSALADA GRIEGA CON SALSA DE YOGURT Ingredientes • 120 gr lechugas variadas • 1 pepino mediano • 1 jitomate • ½ pimiento rojo • ½ pimiento verde • 50 gr queso feta • 1 yogurt griego descremado • Jugo de limón • Sal • Pimienta negra (al gusto) Instructions 1. Lavamos […]
ENSALADA BALSÁMICA DE JITOMATE INGREDIENTES: 2 jitomates. ½ pepino pelado, sin semillas y picado en media luna Un puñado de nueces. Un puñado de pasas. Queso de cabra al gusto. Aceite de oliva. Sal. Vinagre de Módena PREPARACIÓN: Lavamos los tomates y los cortamos en trozos, lo mezclamos con el pepino. Añadimos las pasas, […]
ADEREZO DE CILANTRO CON TOMATE VERDE INGREDIENTES 1/2 taza de crema de leche 1/4 de taza de mayonesa 1/4 de taza de yogur griego 1 jalapeño 1/4 de taza de cilantro fresco 2 tomates verdes sin cascara y picados 1 diente de ajo 1/2 taza de cebollín picado 1/2 limón (jugo) 1/2 cucharadita de […]
ENSALADA DE PERA, DATIL, JAMON Y QUESO INGREDIENTES 250 g de rúcula o de cualquier lechuga cortada en trozos grandes 200 gr. de jitomates cherry 2 peras en gajos 100 gr. de jamón ibérico en tiras 125 gramos de queso Roquefort desmenuzado 50 gr. de dátiles picados Aceite de oliva Vinagre de sidra, 1/2 Litro […]
ENSALADA ITALIANA INGREDIENTES: ( 6 porciones ) 18 alcachofas cocidas (pueden ser de frasco o frescas) 750 g de papas 8 rebanadas finas de jamón serrano de Parma 6 chalotas (un tipo de cebolla, se compra en el mercado) 6 cucharadas. de aceite de oliva 1 limón 2 cucharadas Perejil Pimienta Sal PREPARACION […]
ENSALADA DE ALCACHOFAS Y CAMARONES CON VINAGRETA DE NUECES INGREDIENTES: 400 g de alcachofas 280 g de camarones 200 g de espárragos blancos 120 g de chícharos Una pizca de azúcar 1 lechuga sangría 1 lechuga italiana 1 cebolla roja VINAGRETA DE NUECES 120 g nueces 1/4 taza de aceite virgen extra 1 Cucharada […]
ADEREZO DE NARANJA CON MOSTAZA DE PEPITA INGREDIENTES ( 6 porciones) 1 naranja, el jugo ¼ de taza de aceite de oliva 1 cucharadita de mostaza 2 cucharadas de azúcar 1 limón, el jugo PREPARACION Mezcla perfectamente todos los ingredientes. Utiliza el aderezo para bañar tu ensalada o vierte dentro de una salsera para que […]
