MANTECADAS DE QUESO INGREDIENTES ½ taza de harina de maíz ½ taza de harina trigo integral 1 taza de harina de trigo 1 taza de azúcar ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de bicarbonato 2 cucharadita de Royal 1 taza de manteca vegetal 1 paquete grade de queso crema 4 huevos 1 ¼ taza de […]
GELATINA DE ELOTE Y LECHE INGREDIENTES ( 24 porciones) 1 1/2 tazas de azúcar 50 gramos de grenetina 2 litros de leche hervida con la canela 2 elotes tiernos, desgranados 2 rajas de canela PREPARACION Mezcla el azúcar con la grenetina y 1/2 litro de leche en una cacerola. Deja reposar durante […]
PERAS CON CREMA AL CHOCOLATE INGREDIENTES 4 peras 250 gramos chocolate negro 2 cucharadas harina de maíz ( Maicena ) 1 vaina de vainilla o una cucharadita de extracto Agua hasta cubrir ½ litro de leche 11 cucharadas de azúcar 1 rama de canela PREPARACIÓN Pelas las peras dejándoles el rabito. Ponerlas a […]
MINI-STRUDEL DE PERAS, FRESAS Y CHOCOLATE INGREDIENTES (para 4): Hojaldre, 4 rectángulos de 12×20 cm 2 peras peladas cortadas en dados 100 g de fresas cortadas en gajitos 1 panquecito 60 g de chocolate semi amargo troceado Azúcar glass Mezclar en un bowl las peras, las fresas, el panque y […]
POSTRE DE PIÑA Y BOMBON INGREDIENTES 3 bolsas de bombón 3 latas de piña en almíbar Mantequilla 1 limón MODO DE PREPARACION Licúa el jugo de la piña en almíbar y los bombones. En un refractario previamente enmantequillado coloca toda la piña picada. Baña la piña con la salsa de bombón. Deja en […]
CRUMBLE DE PERAS Y MIEL INGREDIENTES 8 peras 50 gramos de mantequilla 25 gramos de pasas 3 cucharas soperas de miel PARA LA MASA 100 gramos de mantequilla 200 gramos de harina 50 gramos de almendra molida 80 gramos de azúcar molido 1 crema líquida PREPARACIÓN Pelar y cortar las peras en trocitos. […]
PUDÍN DE MANZANA INGREDIENTES 3 manzanas 2 huevos, 1/2 litro de leche, 1 barra de pan del día anterior sin corteza, o pan de torta frío 100 gr de azúcar más otros 100 gr para quemar, 1 cucharadita de vainilla. MODO DE PREPARACION Ponemos a remojar el pan con la leche y, una vez blando, […]
